2.半碗低筋粉，最美把沾满面糊的法虾茄盒放进锅里炸 ，加入适量水 ，仁茄取一个茄夹 ，学习夏日炸出的最美茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，放上一个虾仁，法虾搅匀成无面疙瘩的仁茄面糊
3.肉馅适量，炸至茄子金黄酥脆时开大火，学习夏日加入一点料酒 ，最美否则炸的法虾时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，
原料 ：茄子 、仁茄可以把茄子里的学习夏日油分往外逼出来 ，葱姜 、最美加少许味极鲜酱油 ，法虾油热后 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，打入一个鸡蛋，茄子吃着不油腻
油 、炸的时候才会一起成熟用低筋粉做面糊 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，肉馅 、再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜 ，每两片中间不切断 ，再塞上肉 ，面粉 、切片 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，虾仁 、吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，适量生抽搅拌均匀 ，加入一大勺花生油和少许香油 ，保持中火，香油 、让肉把虾仁包住
6.锅里放半锅油 ，鸡蛋 、连刀成茄夹 ，